Sensibilita' glutine per 6% popolazione
E' patologia diversa da celiachia e allergia a frumento
07 febbraio, 19:23
(ANSA) - MILANO, 7 FEB - La sensibilita' al glutine e' una
patologia a se' stante, diversa dai disturbi glutine correlati,
come l'allergia al frumento e la celiachia. A stabilirlo e'
stato il pool di 15 esperti provenienti da 7 paesi che hanno
partecipato ad una Consensus Conference a Londra. La
sensibilita' al glutine ha una prevalenza del 6% nella
popolazione mondiale, ed e' una delle patologie piu' comuni
oggi. (ANSA).
